Sols : Sables Fauves (couche de sable d'une vingtaine de mètres argileuse et très micacée, riche en oxyde de fer). Présence de nombreux fossiles marins datant de 12 millions d'années sur les parcelles.

Climat : Climat océanique tempéré chaud. Les pluies sont abondantes et équitablement réparties dans l'année (900mm par an). L'ensoleillement (1900h de soleil par an) est généreux et les températures (température moyenne mensuelle entre 5°c en hiver et 20°c en été) sont douces.

Culture : Vigne palissée haute. Taille manuelle Guyot simple. Protection contre les maladies fongiques biologique (bouillie bordelaise). Travail du sol en profondeur sur tous les rangs. Gestion de l'herbe sous le rang par buttages et déchaussage. Récolte manuelle.

Vignification : Pressoir horizontal à plateaux. Fermentation par levures indigènes en cuve béton souterraine. Soutirage.

Distillation : Distillation traditionnelle armagnacaise dans un alambic en cuivre du début des années 1960. La colonne compte douze plateaux au dessus d'une double chaudière alimentée au gaz naturel. Cet alambic a une capacité de production de 1 400 litres d'alcool pur par jour.

Elevage : Elevage en fût de 400 litres de forme traditionnelle (pièce armagnacaise en chêne français pédonculé). Vieillissement dans un chai sec sur sol béton.

Mise en bouteille : Réduction progressive à l'eau osmosée sur 6 mois dans le fût d'origine pour atteindre le degré de mise en bouteille. Légère filtration au moment de la mise en bouteille. Tirage et étiquettage manuels.